随着冷空气的侵袭，山东的气温骤降，仿佛出门就能感受到滴水成冰的寒意。室内室外温差近三十度，稍不注意就会感冒。在这样的冬日里，来一顿滋补的火锅，既能抵御寒冷，又能享受美味，何乐而不为呢？
很多火锅店都主打红油麻辣锅底，油腻不堪，难以确保食材的新鲜和健康。而自家制作的火锅底料，既安全又健康，可以根据个人口味进行调整。今天，雨妈就为大家带来一款简单滋补的清汤火锅底，既清爽又美味，特别适合孩子和女生食用，不用担心油大长痘痘，也不用担心吃多了长肉肉。
【火锅底料食材】包括香葱、葱头、西红柿、干香菇、香菜、芹菜茎、生姜、大蒜、苹果、红枣、玉米、枸杞、猪油、香叶、食盐和清水。这些食材的组合，既保留了食材本身的营养，又使得火锅底料更加滋补。
火锅底料煮沸后，放入喜欢的食材，即可享受美味的火锅。羊肉卷、火锅宽粉、青虾、火锅丸子、菠菜、火锅年糕、金针菇、火锅豆皮和土豆，都是火锅的绝佳搭档。
火锅的鲜美，不仅在于食材，更在于蘸料。自制的火锅蘸料，麻酱、味极鲜、香醋、小米辣、香菜、蒜蓉和熟芝麻的组合，使得火锅更加美味。
娃娃菜是女儿的最爱，其脆甜的口感让人难以忘怀。火锅的结束，往往是娃娃菜的登场，为整餐火锅画上一个完美的句号。
火锅的面，最后并未入锅，因为两人已经吃得撑撑的。发完朋友圈后，两人开始洗刷餐具，收拾利落，却发现引来众多网友的热评，纷纷表示也想来蹭饭，哈哈。
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